蘿蔔糕是小時候的回憶。鄰居蚵巴桑在巷口擺一攤眅有賣炸蘿蔔糕，芋頭餅，切仔麵阿等等！這些都是我小時候最喜愛的，放學後小點心。
白蘿蔔切絲入鍋炒一炒，火候開始小火翻炒5分鐘後，轉至大火翻炒2分鐘後，火開至中火再翻炒大概3分鐘後一直到蘿蔔絲顏色變棕色。
上一歩炒完後加入紅蔥穌在鍋內一起跟蘿蔔絲炒。
在來米加入水攪拌均勻後倒入以上第二步完成的鍋內之後多攪拌。
攪拌大概變成糊時。
拿一個玻璃長方型的裝容器，把糊蘿蔔泥導入容器裡，然後在表面上摸平。還有放入糊的蘿蔔泥導入容器前，先在容器內摸一些油以免沾粘。
放涼之後，最好等到完成冷切之後才好切片。切片之後可以煎。當然也可以切條塊沾個醬油就可以吃或者切條煮個蘿蔔糕湯也不錯喔！
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