Rau củ mua về làm sạch cắt miếng. Sườn non rửa sạch với nước muối để ráo

Giã nhuyễn hành tiêu ướp vào sườn cho thêm nước mắm bột ngọt hạt nêm vào. Đợi 30 phút

Trong lúc đợi bắt nồi nước sôi tầm 1,5lit nước lọc đun sôi cho sườn non vào nấu cho mềm nhớ hớt bột và hạn chế quậy vá nhiều để nước k bị đục. Coi sườn đủ mềm thì cho rau củ vào nấu mềm củ nêm nếm rồi tắt bếp cho hành lá ngò rí thái nhỏ vào.