在家備料1：把絲瓜削皮、切1.5公分厚片，裝袋冷藏。

在家備料2：老薑切片，保鮮膜包起來放冷藏。

在家備料3：蛤蜊當天上午再吐沙，跟絲瓜、薑片一起打包帶走去上班。

--- 到辦公室以後的分隔線 -----

鍋中加少於30ml的水、薑片滾一下，煮出薑香。（這個步驟正常來說應該是起油鍋爆香薑片，但我們在茶水間還是低調一點吧

下絲瓜、半小匙鹽，煮到絲瓜軟透。（鹽是為了幫助絲瓜出水，不是調味，不用多加。等等下蛤蜊就會有鹹味了

放入蛤蜊，煮到全開。（這個步驟正常來說應該還要加米酒，但我們在公司還是不要加酒吧

起鍋裝盤。私心覺得無油無酒的版本反而比正常版更清甜好吃，適合午休小小喘口氣的輕鬆氣氛。