Remas remas tahu, tidak perlu terlalu halus tidak apa apa

Iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabe

Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabe, daun salam dan lengkuas sampai layu dan harum

Masukkan tahu yang sudah dihaluskan, lalu beri air sedikit (yang penting bumbu bisa tercampur rata nantinya) tambahkan saus tiram, gula pasir, garam, dan kecap aduk rata

Cicipi rasa,lalu masukkan telur kemudian aduk dengan cepat agar telur tercampur rata dengan tahu

Aduk aduk tahu terus agar tahu matang merata dan tidak gosong, setelah warna kecoklatan dan tahu agak kering serta sudah tidak lengket di wajan bisa diangkat dan disajikan😊😊