Cumi sambel ijo

Name: Cumi sambel ijo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg cumi basah besar; 2 cm jahe; 2 cm lengkuas; 2 cm kunyit; Air untuk merebus; Bumbu halus :; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 10 biji cabe kriting hijau; 2 biji cabe rawit domba; Bumbu iris :; 4 buah tomat hijau (ukuran kecil); 2 buah daun bawang; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap rasa; Secukupnya gula; Senyukupnya minyak untuk menumis; 1 butir asam Jawa

Setyani Ganjar Rahayu @cook_13494923

Sumedang

Ada sisa cumi basah di freezer bosen di krispy jd di buat sambel ijo.. Pake bahan seadanya 😁

Lebih banyak

Cumi sambel ijo

Setyani Ganjar Rahayu @cook_13494923

Sumedang

Ada sisa cumi basah di freezer bosen di krispy jd di buat sambel ijo.. Pake bahan seadanya 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgcumi basah besar
2 cmjahe
2 cmlengkuas
2 cmkunyit
Air untuk merebus
Bumbu halus :
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
10 bijicabe kriting hijau
2 bijicabe rawit domba
Bumbu iris :
4 buahtomat hijau (ukuran kecil)
2 buahdaun bawang
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap rasa
Secukupnyagula
Senyukupnya minyak untuk menumis
1 butirasam Jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong cumi cuci bersih, rebus air, geprek lengkuas jahe dan kunyit rebus sebentar bersama cumi.. Tiriskan.
2

Tumis bumbu halus hingga Wangi masukan bumbu iris dan asam Jawa.. tomat mulai layu masukan cumi
3

Tambahkan garam penyedap rasa gula dan setengah gelas air
4

Koreksi rasa.. Masak hingga matang.. jgn terlalu lama nanti cumi bisa alot 😁