Tarta flan de chocolate
#Merienda
Mí mamá siempre nos hacía está torta de chiquitos, es muy sencilla de hacer y súper rica!! En cuanto al título se llama así, pero no es hecha con flan, sino que la textura del relleno es aireado o gelatinoso!
Tarta flan de chocolate
#Merienda
Mí mamá siempre nos hacía está torta de chiquitos, es muy sencilla de hacer y súper rica!! En cuanto al título se llama así, pero no es hecha con flan, sino que la textura del relleno es aireado o gelatinoso!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
MASA: mezclar el huevo con la esencia
- 2
Incorporar la manteca pomada o a temperatura ambiente y mezclar
- 3
Agregar el azúcar y mezclar. Agregar la harina e integrar con una espátula
- 4
Dejar reposar 30 minutos y colocar la masa en un molde enmantecado y enharinado
- 5
RELLENO: colocar el azúcar, las yemas, la esencia de vainilla, la harina y el chocolate en una cacerola
- 6
Mezclar todo y llevar al fuego. Agregar la leche, disolver todo y hacer espesar la crema
- 7
Batir las claras a nieve con una pizca de azúcar
- 8
Cuando la crema este espesa, agregarle la manteca y luego las claras batidas a nieve
- 9
Volcar todo el relleno sobre la masa y llevar la tarta a un horno medio durante 40 minutos aproximadamente
- 10
Retirar del horno
- 11
Cuando esté frío, espolvorear con azúcar impalpable
- 12
A disfrutar!!!
Palabra clave
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