Chả cá thác lác chiên

Name: Chả cá thác lác chiên
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 300 gr chả cá thác lác nạo; 100 gr thịt nạc dăm băm nhuyễn; 5 cọng hành lá; 1/2 muỗng cafe tiêu xay; 1/2 muỗng cafe bột ngọt; 1/6 muỗng cafe muối; 2 vá lớn dầu ăn

Liêu Xiêu Quán @cook_4571029

HCM

Chả cá thác lác chiên

Liêu Xiêu Quán @cook_4571029

Đã lưu

Nguyên Liệu

300 grchả cá thác lác nạo
100 grthịt nạc dăm băm nhuyễn
5 cọnghành lá
1/2 muỗng cafetiêu xay
1/2 muỗng cafebột ngọt
1/6 muỗng cafemuối
2 vá lớn dầu ăn

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Băm nhuyễn hành lá
2

Hoà tan khoảng nửa chén ăn cơm nước muối bột ngọt tiêu
3

Quết nhuyễn thịt chả với chén nước hoà tan gia vị với 2 muỗng cafe dầu ăn cho thật mịn
4

Bắc chảo lên bếp cho hết phần dầu ăn còn lại vô chảo cho nóng dầu rồi vo chả cá thành cục lớn tán bẹt ra cho vô chảo dầu chiên lửa vừa và nhỏ dần cho tới khi chả chín phồng lên, sắp ra dĩa thái lát,lót rau sống xà lách, rau thơm, dùng với cơm hay mồi nhậu đều tuyệt!