در یک ظرف کوچک؛ تمام مواد ادویه کاجون را با هم مخلوط کنید و در داخل یک ظرف دربسته نگهداری کنید.

در یک ظرف بزرگ؛ گوشت، پیاز، سیر، زنجبیل، ادویه کاجون، رزماری، گشنیز و فلفل را با هم ترکیب کنید. کف دست‌تان را مرطوب کنید و مقداری از مواد را برداشته و به سیخ بکشید.

تا‌به‌ی گریل را چرب کرده و با حرارت متوسط- زیاد گرم کنید. سیخ‌های چوبی را بر روی تابه قرار دهید. هر چند دقیقه کباب‌ها را بچرخانید تا کاملا پخته شوند.

نوش جان.