Đầu cá Hồi xóc muối xả
Món ăn phù hợp dùng với cơm nóng hoặc rung đùi với ly bia lạnh ngày hè cũng thú vị lắm.
Đầu cá Hồi xóc muối xả
Món ăn phù hợp dùng với cơm nóng hoặc rung đùi với ly bia lạnh ngày hè cũng thú vị lắm.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Đầu cá làm sạch, cắt miếng vừa ăn. (vì đầu cá Hồi hầu hết là sụn nên rất dễ chia nhỏ chỉ cần dùng dao nhấn mạnh tay là có thể cắt rời)
- 2
Tẩm thịt đầu cá với bột chiên (tẩm khô) như phủ 1 lớp bột lên Cá.
- 3
Xả cây chia 2 phần: 4 cây dùng để băm nhỏ và 3 cây còn lại cắt chéo để trang trí
- 4
Chảo Dầu nóng cho đầu cá vào chiên. Các phần của đầu cá Vàng giòn là được. Vớt cá ra bỏ vào dĩa.
- 5
Đổi chảo, cho 2 muỗng canh dầu vào chảo cho xả cắt chéo vào sau đó cho tiếp xả băm xào cho thơm vàng xả, cho tiếp muối Tây Ninh và bột nêm trộn đều gia vị.
- 6
Cho đầu cá chiên vàng vào chảo xóc đều. Nhẹ tay vì đầu cá Hồi thịt mềm dễ nát.
- 7
Cho ra dĩa trang trí với xà lách, cà chua, rưới thêm ớt bột. Thế là hoàn thành món ăn.
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận