Ayam serundeng kelapa

Name: Ayam serundeng kelapa
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam ukuran sedang; 1/2 butir kelapa parut; 3 Daun salam; 1 1/2 sdt garam; 1/2 bungkus royko; secukupnya Air; Bumbu halus:; 5 butir bawah merah; 4 butir bawang putih; 2 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 2 ruas kunyit; 3 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar bubuk

Syifa Kasyifa @syifa72

Tangerang Selatan

#PejuangDapur
#PeduliKankerPayudara

Lebih banyak

Ayam serundeng kelapa

Syifa Kasyifa @syifa72

Tangerang Selatan

#PejuangDapur
#PeduliKankerPayudara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam ukuran sedang
1/2 butirkelapa parut
3Daun salam
1 1/2 sdtgaram
1/2 bungkusroyko
secukupnyaAir
Bumbu halus:
5 butirbawah merah
4 butirbawang putih
2 ruaslengkuas
1 ruasjahe
2 ruaskunyit
3 butirkemiri
1/2 sdtketumbar bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 ayam, bersihkan..
2

Haluskan bumbu halus, bisa diulek atau diblender. Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, tumis hingga wangi.
3

Setelah wangi tambahkan air, beri garam, royko, masukan ayam, masak sampai ayam empuk, kalo suka asin bisa ditambahkan garamnya.
4

Angkat ayam, sisa bumbu ungkep untuk serundengnya ya. Masukan kelapa kedalm sisa bumbu, beri sedikit air, aduk2 sampai air menyusut.
5

Aku Goreng ayam dan serundeng terpisah biar ga gosong, ayam serundeng siap dinikmati dengan nasi hangat