Roti Manis *tanzhong method
Alhamdulillah sukaa banget dengan resep ini,,rotinya lembuut dan molornya panjang buun 😍😍
Resource : nikmatul rosidah
Recook : wuwut_ummu safa
Roti Manis *tanzhong method
Alhamdulillah sukaa banget dengan resep ini,,rotinya lembuut dan molornya panjang buun 😍😍
Resource : nikmatul rosidah
Recook : wuwut_ummu safa
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat tangzhong : campur air dan tepung dia atas api kecil kira2 1mnt, diamkan suhu ruang,,aktifkan ragi : 50ml susu hangat+1sdt gula pasir+ragi hingga berbuih kira2 5mnt
- 2
Ayak tepung dan garam
- 3
Kocok telur + butter+ gula sampai larut saja, tuang ke dalam tepung yg sdh di, tuang ke dlm tepung dan tuang juga sisa susu hangat,,uleni dengan tangan smpai rata saja,bersihkan tangan
- 4
Uleni dg tangan atau menggunakan mixer spiral hingga kalis, tutup adonan dg plastik wrap diamkan hingga mengembang 2 kali lipat,kira2 30menit
- 5
Tinju adonan, kemudian bagi dan timbang masing2 50gr,kmdn isi sesuai selera,bulatkan lagi
- 6
Tata di loyang yg sdh bersemir margarin,biarkan hingga mengembang lagi,,lalu oven dg 170derajat selama 20mnt atau sampai atasnya kuning kecoklatan, stlh keluar oven oles roti dg campuran butter dan madu
- 7
Fluffy hmmm 😋sy suka dg seratnyaa,,lembutnya tahan lama asal disimpan di dlm plastik atau tempat yg kedap udara
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Wuwut Ummu Safa bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar