पिंडी छोले विद इंस्टैंट भटूरा (Pindi chole with instant bhatura recipe in hindi)

Name: पिंडी छोले विद इंस्टैंट भटूरा (Pindi chole with instant bhatura recipe in hindi)
Yield: ५-६
Cuisine: Indian
Ingredients: 1/2 किलो उबले हुए सफेद चने; 3-4 लौंग; 2 छोटे टुकड़े दालचीनी के; 2-3 बड़ी इलायची; 2-3 छोटी इलायची; 2 तेजपत्ता; 1 छोटा चम्मच काला नमक; 2-3 चम्मच कसी हुई अदरक या अदरक के पेस्ट; 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 2 छोटे चम्मच सुखा धनिया पाउडर; 1 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर; 2-3 चम्मच छोले मसाला पाउडर; 1 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर; 3-4 चम्मच घी; नमक स्वादानुसार; 1 चम्मच नींबू का रस; भटूरे के लिए; 1.1/2 कप मैदा; 1/2 कप सूजी; 1 कप पीने वाला सोडा; थोड़ा सा नमक

pooja kakkar @cook_7406569

# स्ट्रीटफूड
(पंजाब की शान छोले भटूरे)

पिंडी छोले विद इंस्टैंट भटूरा (Pindi chole with instant bhatura recipe in hindi)

pooja kakkar @cook_7406569

# स्ट्रीटफूड
(पंजाब की शान छोले भटूरे)

सामग्री

५-६

1/2 किलोउबले हुए सफेद चने
3-4लौंग
2छोटे टुकड़े दालचीनी के
2-3बड़ी इलायची
2-3छोटी इलायची
2तेजपत्ता
1 छोटा चम्मचकाला नमक
2-3 चम्मचकसी हुई अदरक या अदरक के पेस्ट
1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
2 छोटे चम्मच सुखा धनिया पाउडर
1 छोटा चम्मचगरम मसाला पाउडर
2-3 चम्मचछोले मसाला पाउडर
1 छोटा चम्मचअमचूर पाउडर
3-4 चम्मचघी
नमक स्वादानुसार
1 चम्मचनींबू का रस
भटूरे के लिए
1.1/2 कप मैदा
1/2 कप सूजी
1 कप पीने वाला सोडा
थोड़ा सा नमक

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

लोहे की कढ़ाई में घी गर्म करके अदरक, कटी हुई हरी मिर्च डालकर एक मिनट के लिए पकाएं।
2

तेजपत्ता, लौंग, दालचीनी, बड़ी इलायची, छोटी इलायची डालकर कुछ सेकंड के लिए पकाएं।
3

सभी मसाले और उबले हुए छोले डालें।
4

स्वादानुसार नमक और काला नमक मिलाएं।
5

चोरों को 10 से 15 मिनट के लिए धीमी आंच पर पकाएं।
6

छोले में नींबू का रस मिलाएं।
7

भटूरे के लिए मैदा, सूजी, नमक मिलाएं।
8

सोडा से गूंध कर 15 से 20 मिनट के लिए ढक कर रख दीजिए।
9

गरम तेल में भटूरे को तलकर पिंडी छोले के साथ परोसे।