Campur semua bahan kecuali minyak. Aduk dan uleni hingga rata dan kalis.

Siapkan wajan berisi minyak. Kompor jangan di nyalain dulu.

Bentuk adonan menggunakan tangan. Masukan adonan yg sudah di bentuk ke dalam wajan berisi minyak.

Setelah wajan di rasa sudah cukup terisi. Nyalakan kompor, goreng telur gabus dengan api kecil

Jika bagian bawah telur gabus sudah kokoh, balik - balik telur gabus agar matang merata.

Angkat dan sajikan.

Tunggu minyak menjadi dingin terlebih dahulu baru lanjut menggoreng. Atau bisa siapkan wajan lain agar bisa lanjut menggoreng.

Jangan menggoreng telur gabus langsung pada minyak panas, akibatnya telur gabus akan meledak, meletus saat di goreng.