चिकन को अपनी पसंद से टुकड़े करिये.

कड़ाही में तेल गरम करिये और अजवाइन मेथी जीरा दाने को फ्राई करिये.

अब प्याज़ डालके फ्राई करिये.

आप चाहो तो ताज़ा मसाला और लहसुन अदरक पेस्ट को अभी फ्राई कर सकते हो.मगर हम ऐसा नहीं करते है.

जी प्याज़ फ्राई होने के बाद हम हल्दी पाउडर डालते है फिर चिकन और नमक डाल कर के अच्छी तरह मिलाते है.

चिकन से पानी निकालता है.हम ये पानी सूखने तक ढक्कन लगाए बिना कुक करते है.

जब पानी सुख जाये तब लहसुन अदरक पेस्ट ताज़ा मसाला लाल मिर्च पाउडर इलाइची पाउडर डाल कर के अच्छी तरह मिलाते है और फ्लेम लौ करके ढक कर मसाला को कुक होने देते है.

जब मसाला कुक होगी तब टमाटर डाल कर के थोडा पानी भी डाल कर के अच्छी तरह स्टीर करेंगे फिर 5 मिनिट ढक कर पाकएंगे.

लास्ट में कटा हुआ हरा धनिया डालके चलाएंगे.बस सादा चिकन ग्रेवी इस परोसने के लिए तैयार.