Prendo le cipolle le pulisco,le divido a metà e le faccio a fettine sottili. Prendo un pentolino,metto il pezzetto di burro appena si è sciolto ci metto le cipolle e là bacche di ginepro e faccio rosolare fino a farle diventare dorate ci butto il sale e il brodo fino a coprirle e faccio cuocere a fuoco medio mettendo sopra il coperchio.

Quando le cipolle sono cotte tolgo il coperchio e faccio ritirare tutto il liquido e lascio raffreddare.faccio a fettine la frusta e le passo un attimo sulla piastra(oppure in forno) per farli diventare un po’ croccanti.

Quando è tutto pronto prendo la Philadelphia e la spalmo sulle fettine di pane e sopra le cipolle ed pronto !!!! Sono buonissime