पहले लौकी को कद्दूकस करें.लौकी का पानी निकाल ले.

लौकी में बेसन हींग नमक डाले और मिक्स करें.मिक्स की हुई लौकी के पकोड़े बनाये और ब्राउन होने दे.

ब्राउन होने पर उससे निकाल ले.प्याज़ लहसुन अदरक टोमेटो को ग्र्रैंड करें.

कढाई में आयल गरम करें और हल्दी लाल मिर्च पाउडर डाले और ग्र्रैंड किया हुआ मसाला डाले

अब मसाले में धनिया सीड डाले और मसाले के तेल छोड़ने के बाद उसमे पानी डाले.और ग्रेवी को पका ले.

ग्रेवी में पकोड़े और गरम मसाला डाले और 5 मिनिट तक पकाये.और आपका पकवान तैयार है।