सबसे पहले कड़ाई में तैल डाले उसके गर्म होने पर उसमे जीरा डाल दे

उसके बाद अदरक और मिर्च का पेस्ट डाले

फिर प्याज डाले और सुनहरा होने तक पकाए

फिर टमाटर डाल दे उसमे हल्दी नमक मिर्च डाल दे

सभी मसाले डाल दिए है अब उसे भुने

उसके बाद कटी मेथी और आलू डाल दे उसे मसाले में मिक्स कर ले

सब्जी जले न इसलिए उसमे पानी डाल दे

धीमी आच पर 30 मिनट तक पकने दे

पानी अपने आप सब्जी बनाने पर जल जाएगी

सब्जी को थोड़े समय बाद चलाते रहे