डोसा के लिए. दाल और मेथी दाने को भिगाये पूरी रात ईसी तरह चावल को भी

सुबह में दाल और चावल को पिसे और मिलाये अब इक बड़े बर्तन में घोल और नमक मिलाये और ढक दे और खमीर उठाने के लिए गरम जगह पर रखे

अच्छे से घोल के खमीर उठने पर थोड़ा मिलाये

अब एक नॉनस्टिक चाय ले इस पर गीला कपडा से पुंछे और घोल को फैला दे कटोरी से जब डोसा पक जाये तब मसाला फैलाये और मोडे

मसाला बनाने के लिए इक पैन में तेल गरम करें