पहले घिये को वाश करके कदूकस कर लो

फिर उसमे बेसन और मसाला मिक्स करें दे. पानी का यूज़ नै करना. एक पैन गरम करें उसमे आयल डाले और गरम होने दे फिर मिक्सर के छोटे छोटे बॉल्स बना कर फ्राई करें. लौ फ्लेम पे ब्राउन हो जाए तो उनको निकाल ले.

दूसरी तरफ में प्याज़ अदरक लहसुन को ग्राइंड कर ले. टमाटर एंड हरी मिर्च को अलग से करें.

फिर पैन में आयल गरम करें तेज पत्ता डाले. जीरा डाले एक चुटकी हींग फिर पेस्ट डाले और अच्छे से भुने जब तक आयल न देखे. फिर टोमेटो पेस्ट डाल कर बने फिर हल्दी कश्मीरी लाल मिर्च नमक डाल दो..

फिर 2 चम्मच मलाई डाले और मिक्स करें.. 2 मिनिट पकाये फिर पानी डाले जितनी ग्रेवी रखना चाहते हो उस हिसाब से

जब ग्रेवी रेडी हो जाये तो उसमे कोफ्ते डाल कर 2 मिनिट तक पकाये. फिर गरम मसाला डाले और हरा धनिया से गार्निश करें.. सर्व करें