खस्ता कचोरी (Khasta kachori recipe in hindi)

Name: खस्ता कचोरी (Khasta kachori recipe in hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: १ कप प्लेन आटा; १ बड़ी चम्मच. आयल; स्वादानुसार नमक; १/२ कप भिगोए मूंग दाल; १/२ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1/2 जीरा पाउडर; १/२ छोटा चम्मच धनिया पाउडर; १/२ छोटा चम्मच ड्राई अदरक पाउडर; १/२ छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर; १/२ छोटा चम्मच सोंफ पाउडर; १ छोटा चम्मच जीरा; १ चुटकी हींग; १ बड़ी चम्मच. धनिया पत्ती; आयल फॉर डीप फ्राइंग

Arupan Rajeev @cook_9489689

खस्ता कचोरी चाय या दोपहर के भोजन या रात के खाने में भी अच्छा लगती हे

खस्ता कचोरी (Khasta kachori recipe in hindi)

Arupan Rajeev @cook_9489689

खस्ता कचोरी चाय या दोपहर के भोजन या रात के खाने में भी अच्छा लगती हे

सामग्री

१ कपप्लेन आटा
१ बड़ी चम्मच.आयल
स्वादानुसारनमक
१/२ कपभिगोए मूंग दाल
१/२ छोटा चम्मचलाल मिर्च पाउडर
1/2जीरा पाउडर
१/२ छोटा चम्मचधनिया पाउडर
१/२ छोटा चम्मचड्राई अदरक पाउडर
१/२ छोटा चम्मचगरम मसाला पाउडर
१/२ छोटा चम्मचसोंफ पाउडर
१ छोटा चम्मचजीरा
१ चुटकीहींग
१ बड़ी चम्मच.धनिया पत्ती
आयल फॉर डीप फ्राइंग

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

एक बाउल में आटा नमक और आयल डाल के अच्छे से मिला ले.फिर इसमें थोडा थोडा पानी डालते हुए सॉफ्ट आटा तैयार करे.फिर इससे ढक कर ५ ७ मिनट के लिए रेस्ट करने रखे.
2

अब मिक्सर बाउल में दाल को पीस ले. अब एक कढ़ाई ले और १ चम्मच आयल डाले और इसमें जीरा और सोंफ पाउडर हींग धनिया पाउडर डालके मिला ले फिर इसमें पीसी हुइ दाल डाले भुने अब इसमें लाल मिर्च पाउडर, नमक,गरम मसाला पाउडर,धनिया पत्ती डालके मिला ले और स्टाफिंग तेयार.स्टाफिंग को ठंडा होने दे.