सोयाबिंन में गरम पानी डालकर अच्छे से धो लो फिर उसे आधे घंटे के लिए रख दो

आलू को काट लो प्याज़ को भी काट लो टमाटर भी काट लो फीर सोया बीन्स को अच्छे स्क्वीज़ कर लो

एक कढाई में आयल गर्म कर उसमे सोयाबीन्स को डाल कर पकाए सोया का स्मेल निकाल जायेगा फिर आलू को भी आयल में सोते करें फिर उसे भी एक प्लेट में निकाल लो

उसी कढाई में लहसुन,अदरक,प्याज़ डाल कर पकाए जब तक प्याज़ गोल्डन ब्राउन हो तब तक पकाए फिर टमाटर डालें उसे भी सोते करें खड़े मसाले भी डाल कर सोते करें फिर इस मिश्रण को ठंडा होने के बाद मिक्सर में पीस ले

एक कढाई में आयल गर्मकर उसमे हींग डाल दें फिर सारे सेके मसाले डाल कर चलाते रहिये फिर उसमे दही डाल कर सोते करो फिर केचप डाल कर सोते करें

पिसा हुआ मसाले डाल कर मिक्स करो जब तक आयल न छूटे तब तक सोते करो

सोयाबीन्स और आलू को मिला कर के मिक्स करो थोडा सा पानी डाल कर डाल कर पकाओ

फिर थोडा पानी डालो नमक डाल कर पकाओ ऊपर से हरा धनिया से गार्निश करें