एक कटोरी में मसली हुई सोया वडी, प्याज, हरा धनिया, हरी मिर्च, चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर और नमक मिला ले

इस मिश्रण को कडाई में डाल कर भून लें

पनीर को बडे टुकड़ों में काट लें

भुनी हुई सोया वडी मसाले को एक पनीर के टुकडे पर फैलाये दूसरे पनीर के टुकडे से कवर करे

मैदा के घोल में नमक और खाने वाला रंग मिलाए

पनीर के टुकडे को घोल में लपेटे और पापड के चूरे को चारो ओर लपेटे

गरम तेल मे सुनहरा और कुरकुरा होने तक तले

टमाटर सॉस के साथ गरम गरम परोसे