सूजी फ्राइड अप्पे (Suji fried appe recipe in hindi)

Name: सूजी फ्राइड अप्पे (Suji fried appe recipe in hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 कप सूजी; 1/2 कप दही; 1/4 चम्मच बेकिंग सोडा; स्वादानुसार नमक; फ्राइड के लिए; 1 गाजर लंबे पतले टुकड़ो; 1 प्याज बड़े लंबे टुकड़ो में कटी हुई; 4-5 लहसुन बारीक कटी हुई; 2 हरी मिर्च पतली लंबी कटी हुई; आवश्यकतानुसार हरा धनिया पत्ती बारीक कटा हुवा; आवश्यकतानुसार थोड़े कढ़ी पत्ते; 1/2 चम्मच राई (सरसो) दाने; स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर; स्वादानुसार गरम मसाला; 1/2 चम्मच अमचूर पाउडर; 1 चम्मच नमक; आवश्यकतानुसार तेल

Krishna sharma @cook_14548243

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सूजी फ्राइड अप्पे (Suji fried appe recipe in hindi)

Krishna sharma @cook_14548243

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सामग्री

2 कपसूजी
1/2 कपदही
1/4 चम्मच बेकिंग सोडा
स्वादानुसारनमक
फ्राइड के लिए
1गाजर लंबे पतले टुकड़ो
1प्याज बड़े लंबे टुकड़ो में कटी हुई
4-5लहसुन बारीक कटी हुई
2हरी मिर्च पतली लंबी कटी हुई
आवश्यकतानुसारहरा धनिया पत्ती बारीक कटा हुवा
आवश्यकतानुसार थोड़े कढ़ी पत्ते
1/2 चम्मचराई (सरसो) दाने
स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर
स्वादानुसारगरम मसाला
1/2 चम्मचअमचूर पाउडर
1 चम्मचनमक
आवश्यकतानुसार तेल

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

एक पतीले में सूजी दही नमक और थोड़ा पानी मिलाकर अच्छी तरह फेटे औऱ घोल बनाकर साइड में ढककर रखे 1/2 घंटे के लिए
2

1/2 घण्टे बाद घोल में बेकिंग सोडा मिलाकर फेटे अप्पे पैन गर्म करें ब्रश की सहायता से पैन में तेल लगाएं गैस धीमी करे और अप्पे का घोल डाले 1-1 छोटी चम्मच उपर से थोड़ा 1-1 बूंद तेल डालें औऱ सेके दोनो तरफ से गोल्डन ब्राउन करे और बाउल में निकाल ले
3

दूसरी कड़ाही में तेल गर्म करें थोड़ा सा राई दाने डाले तड़काये लहसुन डाले सौटे करे कढ़ी पत्ता डाले प्याज गाजर हरीमिर्च डाले फूल फ्लेम पर सेके प्याज हल्का ब्राउन होने पर लाल मिर्च पाउडर डालें
4

अप्पे मिलाये गरम मसाला,अमचूर पाउडर थोड़ा नमक डाले थोड़ा सा पानी छिड़के 2 मिनट के लिए धीमी आंच पर ढककर पकने दे पक जाए तो हरा धनिया मिलाये और एक सर्विंग बाउल में निकाल कर सर्व करें