Cuko Palembang

Name: Cuko Palembang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram gula merah; 500 ml air; 1 sdm ebi sanggrai (haluskan); 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt garam; 3 sdm asam jawa; 🌸Bumbu halus:; 10 siung bawang putih; 20 buah cabe rawit (sesuai selera); 3 buah cabe merah keriting (optional)

Niken Rosanti @Dapurniken_bws

Bondowoso

Selain enak buat empek2. Ini enak juga untuk cocolan martabak shanghai
.
Resep by Thia's Dish
Recook by Niken rosanti
.
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru

Lebih banyak

Cuko Palembang

Niken Rosanti @Dapurniken_bws

Bondowoso

Selain enak buat empek2. Ini enak juga untuk cocolan martabak shanghai
.
Resep by Thia's Dish
Recook by Niken rosanti
.
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramgula merah
500 mlair
1 sdmebi sanggrai (haluskan)
1 sdtgula pasir
1/2 sdtgaram
3 sdmasam jawa
🌸Bumbu halus:
10 siungbawang putih
20 buahcabe rawit (sesuai selera)
3 buahcabe merah keriting (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air, masukkan gula merah. Masak sampai gula larut. Lalu saring.
2

Setelah disaring, masak kembali, masukkan bumbu halus, ebi halus,gula pasir, garam dan asam jawa.Cicipi, tes rasanya.
3

Didihkan dgn api kecil. Masak hingga volume air cuko berkurang (atau hingga kekentalan yg diinginkan)
4

Saring cuko dan masukan ke wadah lain. bisa di stok disimpan dikulkas.