ابتدا سیب زمینی ها رو می پزیم بعد از پخت در یخچال می گذاریم که سرد شود. باعث میشه که سیب زمینی ها به تابه کنی به موقع سرخ کردن.

بعد از اینکه کاملا سرد شدن پوست میگیریم و رنده میکنیم

حالا تخم مرغ هارو اضافه میکنیم. نمک و فلفل و زردچوبه ها رو هم میزنیم و خوب مخلوط میکنیم

حالا آماده ی سرخ کردن است. در حین سرخ کردن خوبه یه کاسه آب هم باشه که دستامونو داخل آب بزنیم تا کوکو به دست نچسبه. نوش جون 🙂