Bareh randang#berburucelemekemas
Ini adalah salah satu makanan atau cemilan sumbar. Klo ada pesta pernikahan ato lebaran biasanya kami dirumah buat ini. Rasanya manis manis gurih. Yg udah pernah coba pasti tau. Sebenarnya ada banyak versi, ada yg pake gula merah, ada yang pake gula pasir, ada yg pake gula pasir dan parutan kelapa. Nah kali ini aku mau bikin yang pake gula pasir dan santan. Yuk ikuti step by stepnya...
Bareh randang#berburucelemekemas
Ini adalah salah satu makanan atau cemilan sumbar. Klo ada pesta pernikahan ato lebaran biasanya kami dirumah buat ini. Rasanya manis manis gurih. Yg udah pernah coba pasti tau. Sebenarnya ada banyak versi, ada yg pake gula merah, ada yang pake gula pasir, ada yg pake gula pasir dan parutan kelapa. Nah kali ini aku mau bikin yang pake gula pasir dan santan. Yuk ikuti step by stepnya...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci beras ketan, kemudian sangrai hingga kekuningan, sangrainya sedikit sedikit saja, dan cuci berasnya pas mau di sangrai aja, dan di aduk terus ya, jangan sampe gosong. Diinginkan dan haluskan.
- 2
Kemudian masak santan dan gula, vanili hingga kental. Terakhir tambahkan garam. Tandanya klo udah pas, klo kita angkat dan tuangkan jatunya nyatu gak netes kayak air. Kalo ibuku bilang batali (kyk tali) gak putus
- 3
Dinginkan santan, kemudian adon dengan tepung beras, masukin tepungnya sedikit sedikit aja ya, sampai dirasa pas kalisnya. Kemudian ratakan di piring, mau dibungkus kecil-kecil pake kertas minyak juga bisa, selamay mencoba. Semoga bermanfaat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar