Pha sốt xào dầu hào nước tương đường bột ngọt nước theo tỉ lệ: 1:1:0,5:0,1:0,5 rồi cho 0,5 tương ớt vào rồi bắt lên bếp khuấy đều cho đến khi sôi

Bắt bếp cho dầu vào làm nóng rồi xào tỏi trước sau đổ hành tây hành lávào xào chung rồi cho bò vào xào thêm sốt xào vừa pha ở trên một ít xào bò xăn lại cho xí nước vào rồi cho mướp vào xào cho mướp mềm tắt lửa

Cho ra dĩa và rắc thêm tỏi phi một ít tiêu