Kerang Dara Super Pedas

Name: Kerang Dara Super Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kerang dara; 2 lembar daun salam; 1/4 cm lengkuas (geprek); Bumbu halus :; 6 bawang merah; 3 bawang putih; 3 butir kemiri; 1 cm kunyit; 1/4 cm jahe; 20 cabe rawit merah (sesuai selera); Air; Gula, garam, penyedap

RD @cook_9604314

Jakarta

Kerang Dara Super Pedas

RD @cook_9604314

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkerang dara
2 lembardaun salam
1/4 cmlengkuas (geprek)
Bumbu halus :
6bawang merah
3bawang putih
3 butirkemiri
1 cmkunyit
1/4 cmjahe
20cabe rawit merah (sesuai selera)
Air
Gula, garam, penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kerang sampai air bewarna putih, lalu rebus kerang (-+30menitan) tambahkan garam agar tidak terlalu amis. Lalu angkat kerang cuci lagi dengan air bersih
2

Tumis bumbu halus& daun salam sampai wangi dan kluar minyak masukan air sampai agak mendidih lalu beri bumbu taste rasa lebih dulu lalu masukan kerangnya diamkan kerang sampai air agak menyusut. Angkat dan siap disajikann