Puding es teler

Name: Puding es teler
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr nangka, potong kotak2; 100 gr alpukat, potong kotak2; 150 gr kelapa muda, keruk memanjang; 1/2 sdt selasih, rendam air panas sampai mengembang, tiriskan; 1/2 bks agar2 bubuk putih; 1/2 bks jelly bubuk plain; 125 gr gula pasir; 1/4 sdt garam; 500 ml air kelapa; 1 bks agar2 bubuk putih; 125 gr gula pasir; 1/4 sdt garam; 500 ml susu cair; 1 btr telur; 1/2 sdt pasta vanila

Sandra Agustin @cook_2382105

Samarinda

Seger liatnya ya... kalau rasanya...? Coba sendiri deh😊 resepnya dr buku ibu Fatmah Bahalwan lho... tau kan siapa beliau, jd resepnya pastilah recommended banget... dr resep asli saya hanya membuat 1/2 Resep saja, menyesuaikan cetakan puding yg saya punya, juga mengganti beberapa bahan, menyesuaikan bahan yg ada dirumah...😊 cuss cek resepnya...

Lebih banyak

Puding es teler

Sandra Agustin @cook_2382105

Samarinda

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

isi:
100 grnangka, potong kotak2
100 gralpukat, potong kotak2
150 grkelapa muda, keruk memanjang
1/2 sdtselasih, rendam air panas sampai mengembang, tiriskan
puding bening:
1/2 bksagar2 bubuk putih
1/2 bksjelly bubuk plain
125 grgula pasir
1/4 sdtgaram
500 mlair kelapa
puding susu
1 bksagar2 bubuk putih
125 grgula pasir
1/4 sdtgaram
500 mlsusu cair
1 btrtelur
1/2 sdtpasta vanila

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan puding bening, masak sambil diaduk terus sampai mendidih, angkat
2

Masukkan bahan isi ke dlm puding bening, sambil diaduk rata
3

Tuang adonan puding ke dlm cetakan puding uk 1,5 liter. Biarkan beku dlm suhu ruang
4

Campur semua bahan puding susu, kecuali pasta vanila, masak sambil diaduk terus sampai mendidih, matikan api, beri vanila pasta aduk rata
5

Tuang adonan puding susu diatas lapisan puding bening, biarkan beku suhu ruang. Lalu dinginkan di lemari es... dan puding siap disajikan. Jangan lupa dipotret dulu 😀 happy cooking ya...😊
6

Note :
* Masak puding bening sampai mendidih bagian pinggir panci saja ya... jgn sampai bergolak, nanti keruh pudingnya.
* Pas masukin bahan isi ke dlm puding bening, satu2 ya sambil diaduk, masukin alpukatnya terakhir aja, supaya uap panas sedikit berkurang, jd alpukatnya tdk pahit👍😊