बैंगन के टुकड़े कर लें
अब डालें हल्दी पाउडर,नमक और आटा, अच्छी तरह से मिलाएं
कढ़ाई में तेल गरम करें और इस में बैंगन को अच्छी तरह से भुनें
चावल के साथ परोसें
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