Mi pollo al ajillo

Name: Mi pollo al ajillo
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 Pollo; 1 o 2 cabezas ajo; 2 Hojas laurel; Pimienta; 2 Pastillitas de caldo de pollo; 2 Vasos vino blanco (yo le pongo "Fino"); 2 Vasos agua; Aceite de oliva

luiselpirata @cook1_Luiselpirata

España

Una receta riquisima y facil ............a mi madre le encantaba!!

Mi pollo al ajillo

luiselpirata @cook1_Luiselpirata

España

Una receta riquisima y facil ............a mi madre le encantaba!!

Guardada

Ingredientes

1Pollo
1 o 2 cabezasajo
2 Hojaslaurel
Pimienta
2Pastillitas de caldo de pollo
2 Vasosvino blanco (yo le pongo "Fino")
2 Vasosagua
Aceite de oliva

Guardada

Pasos de la receta

1

Cortamos todos los dientes de ajos por la mitad, sin pelarlos.
2

Cogemos una cazuela (yo lo hago en barro), pero se puede hacer en cualquier olla.
3

Ponemos un buen chorreon de aceite de oliva y doramos los dientes de ajos con la cascara.Cuando esten bien doraditos,los retiramos para que no se quemen y los reservamos.
4

Hechamos el pollo troceado a tu gusto en la cazuela y freimos bien por fuera,que se queden doraditos.
5

Una vez fritos, le añadimos los ajos que habiamos retirado, pimienta negra molida, el laurel, las pastillitas de avecrem y los dos vasos de fino.Dejamos que el vino evapore el alcohol.
6

Seguidamente le añadimos los dos vasos de agua, para que el pollo termine de cocerse bien y dejamos que se consuma bien el agua,dejando solo un dedito de salsa para que este en su punto. lo acompañamos con patatas fritas, arroz basmati o papa asada y a flipar comiendo..............os encantara!!