ગુજરાતી નો પ્રખ્યાત નાસ્તો ફાફડા ને સંભારો
ફાફડા એ ખૂબ જ લોકપ્રિય નાસ્તો છે જે નાસ્તામાં અથવા નાસ્તા તરીકે આપવામાં આવે છે. તે રવિવારના રોજ નાના સ્ટોલો અથવા દુકાનોમાં પ્રખ્યાત સ્ટ્રીટ ફૂડ છે. દશેરા દરમિયાન પણ પ્રખ્યાત ઉત્સવની વાનગી પપૈયા સમાબા રાજશ્રી અને તળેલા મરચાં અને જલેબી સાથે પીરસવામાં આવે છે. તેથી દશેરાના ઉત્સવના પ્રસંગે હું તમારી સાથે ફાફડા રેસીપીને શેર કરીશ.
ગુજરાતી નો પ્રખ્યાત નાસ્તો ફાફડા ને સંભારો
ફાફડા એ ખૂબ જ લોકપ્રિય નાસ્તો છે જે નાસ્તામાં અથવા નાસ્તા તરીકે આપવામાં આવે છે. તે રવિવારના રોજ નાના સ્ટોલો અથવા દુકાનોમાં પ્રખ્યાત સ્ટ્રીટ ફૂડ છે. દશેરા દરમિયાન પણ પ્રખ્યાત ઉત્સવની વાનગી પપૈયા સમાબા રાજશ્રી અને તળેલા મરચાં અને જલેબી સાથે પીરસવામાં આવે છે. તેથી દશેરાના ઉત્સવના પ્રસંગે હું તમારી સાથે ફાફડા રેસીપીને શેર કરીશ.
કૂકપેડ એપ્પ માં ખોલોરાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
એક વાસણ માં બેસન ને ૧/૩ કપ પાણી, પાપડખાર ને મીઠું બધું ભેળવી લેવું.
- 2
બીજા વાસણ માં બેસન, વાટેલો અજમો સ્વાદ માટે, તેલ ને પાણી ઉમેરી ને લોટ બાંધી લેવો. પુરી કરતા ઢીલો ને પરાઠા કરતા કઠણ બાંધવો. ૭-૮ મિનિટ માટે ઢાંકી ને મૂકી દો
- 3
તેના લંબગોળ લુઆ કરી ને લાકડા ના પાટલા પર એક એક કરી ને મૂકી ને હથેળી થી લાબું ખેંચો. ચપ્પુ વડે તેને નીચે થી ઉખાડવું ચાલુ કરી ને આખું ફાફડું ગરમ તેલ માં તળવા મુકો.
- 4
બધા ફેફડા સમાન રીતે બનાવો.
- 5
ગરમ તેલ માં આ ફાફડા ને તળી લો
- 6
પપૈયા ના સંભાર ને જલેબી સાથે પીરસો
- 7
પપૈયા ના સંભાર માટે
- 8
તેલ ગરમ મૂકી તેમાં રાય, લીલા મરચા ને હિંગ ને સાંતળી લો.
- 9
તેમાં છીણેલું પાપયુ ઉમેરી ને હલાવો.
- 10
તેમાં મીઠું ને હળદર ઉમેરી ને હલાવી લો.
- 11
તેને અધકચરું રાંધવું
- 12
પપૈયું થોડું ચાવવા માં એવું જોઈએ.
- 13
ગેસ બંધ કરી દેવો
- 14
ગરમ ફાફડા સાથે પીરસો.
Similar Recipes
More Recipes
ટિપ્પણીઓ