सिंगाड़ा आटा का गुलाब मठरी केक (Singhara Aata ka Gulab Mathri Cake recipe in Hindi)

Name: सिंगाड़ा आटा का गुलाब मठरी केक (Singhara Aata ka Gulab Mathri Cake recipe in Hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कटोरी सिंघाड़ा आटा; 2 चम्मच सूजी; 1/2 कटोरी पिसी चीनी; 7-8 पिसी हुई इलायची; 2 चम्मच नारियल का बुरादा; 250 ग्राम खोया; 1 छोटी कटोरी पिसा हुआ मिक्स मेवे का पाउडर; 2 चम्मच मिल्क पाउडर; 1 चुटकी लाल रंग; 1 कटोरी देशी घी

Khushi singh @cook_14572195

U.P Etah

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इस केक को बनाने में सिंघाड़े के आटे का प्रयोग किया है। गुलाब मठरी को भी सिंघाड़ा आटा से ही तैयार किया है

सिंगाड़ा आटा का गुलाब मठरी केक (Singhara Aata ka Gulab Mathri Cake recipe in Hindi)

Khushi singh @cook_14572195

U.P Etah

सामग्री

1 कटोरी सिंघाड़ा आटा
2 चम्मचसूजी
1/2 कटोरी पिसी चीनी
7-8पिसी हुई इलायची
2 चम्मचनारियल का बुरादा
250 ग्रामखोया
1 छोटी कटोरी पिसा हुआ मिक्स मेवे का पाउडर
2 चम्मचमिल्क पाउडर
1 चुटकीलाल रंग
1 कटोरी देशी घी

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

सबसे पहले सिंघाड़ा आटा में सूजी, इलायची,लाल रंग,पिसी हुई चीनी,4 चम्मच देशी घी का मोयन डालकर गुनगुने पानी से मठरी जैसा डो तैयार करें।
2

आटा की बडी सी पूडी बेल लें।
3

एक कुकी कटर की हेल्प से छोटे छोटे गोले काट लें।
4

एक गोल को धीरे से मोड दे और एक कली का रूप दे।
5

बाकी सारे गोलों को एक एक कर के कली के ऊपर लगाएं और फूल का रूप दे।
6

इसी तरह सारे फूल त्यार करे।
7

सारे फूलों को धीमी आंच पर सेक ले।
8

इसी तरह सारे फूलों को सेक ले।और ठंडा कर ले।
9

खोया में चीनी, इलायची,डालकर अच्छे से भून लें।जब खोया कढ़ाई छोड़ने लगे तो एक थाली में निकाल लें और दिल का या कोई आकार दे। केक तैयार करे।
10

मेवा पाउडर में लाल रंग,मिल्क पाउडर मिलाकर १/२चम्मच दूध डालकर डो बना ले।एक प्लास्टिक शीट पे बड़ी पूडी बेल लें।और पतली पतली स्ट्रिप्स कट करे।
11

केक के साइड में पतली स्ट्रिप्स से मेट की डिजाइन बनाए। दूसरी तरफ सारे फूलों को सेट करें।
12

तैयार है सिंघाड़ा आटा गुलाब मठरी का खोया केक