برای دستور کیک به پست کیک ساده وانیلی مراجعه کنید

بعد از پخت کیک، از وسط نصف کردم و پودینگ شکلاتی اماده بین لایه ها گذاشتم ،بعد خامه منجمد قنادی رو که کمی زودتر از فریزر خارج کرده بودم و بافتی مثل بستنی پیدا کرده با همزن زدم تا خوب فرم گرفت ،برای بهتر فرم گرفتن میتونید خامه رو توی کاسه استیل بریزید و زیر اون یه کاسه یخ قرار بدید تا برودتش حفظ بشه ، و بعد از فرم گرفتن یک قاشق نشاسته ذرت اضافه کنید تا حین کار آب نشه ، کیک رو باهاش کاور کرد به صورت امبر (تیره به روشن)، بعد کیکو توی یخچال میذاریم، برای گاناش به مقدار مساوی خامه و شکلات نیاز داریم

خامه رو میذاریم روی حرارت تا گرم بشه ولی نجوشه بعد از حرارت برمیداریم و شکلات خرد شده رو میریزیم داخلش تا با حرارت خامه ذوب بشه ، بعد اجازه میدیم تا از داغی بیوفته و اول روی لبه های کیک میریزیم تا حالت چکه کرده رو ایجاد کنیم بعد مرکز کیک میریزیم و پخش میکنیم ،

تزیینات کیک هم فوندانت هست که با رنگ خوراکی رنگ کردم و با کاتر قلب زدم و کنار گذاشتم تا کمی خشک بشه