Bandeng Pesmol Praktis

Name: Bandeng Pesmol Praktis
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg bandeng, bersihkan sisik, isi perut serta insangnya. Potong2 sedang; 4 siung bw. merah iris tipis; 8 biji cabe rawit / sesuaikan selera; 1 biji jeruk nipis. ambil airnya; Bumbu Halus :; 3 siung bw. putih; 3 cm kunyit; 1 cm jahe; 4 biji kemiri; 2 biji lombok merah besar, buang biji; secukupnya gula, garam dan penyedap

Bunda Brilly @IndahSyah

Balikpapan

Bandeng Pesmol Praktis

Bunda Brilly @IndahSyah

Balikpapan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 porsi

1/2 kgbandeng, bersihkan sisik, isi perut serta insangnya. Potong2 sedang
4 siungbw. merah iris tipis
8 bijicabe rawit / sesuaikan selera
1 bijijeruk nipis. ambil airnya
Bumbu Halus :
3 siungbw. putih
3 cmkunyit
1 cmjahe
4 bijikemiri
2 bijilombok merah besar, buang biji
secukupnyagula, garam dan penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Rendam bandeng dengan air jeruk dan garam. Biarkan kurleb 10 menit. Cuci ikan, lalu goreng jangan terlalu kering. Angkat sisihkan
2

Tumis bumbu halus,masukkan irisan bw.merah. Tumis sampai bumbu harum. Tambahkan air kurleb 300 ml. Didihkan.
3

Masukan ikan bandeng dan cabe rawit. Tambahkan gula, garam dan penyedap. Test rasa. Masak hingga air agak menyusut. Angkat dan hidangkan