Ogura Matcha (Green Tea)

Name: Ogura Matcha (Green Tea)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A:; 65 gram tepung kunci; 15 gram meizena; 20 gram matcha powder (larutkan dg 2sdm air); 60 ml susu cair; 65 ml canola oil/minyak sayur; 5 butir kuning telur; 1 butir telur utuh; Bahan B:; 5 butir putih telur; 1/4 sdt cream of tartar; 100 gram gula pasir

Your Kitchen Pal @yourkitchenpal

Ogura Matcha (Green Tea)

Your Kitchen Pal @yourkitchenpal

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A:
65 gramtepung kunci
15 grammeizena
20 grammatcha powder (larutkan dg 2sdm air)
60 mlsusu cair
65 mlcanola oil/minyak sayur
5 butirkuning telur
1 butirtelur utuh
Bahan B:
5 butirputih telur
1/4 sdtcream of tartar
100 gramgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bahan A:
Dalam sebuah wadah ayak tepung terigu dan meizena. Tambahkan larutan matcha, susu cair, minyak dan telur. Aduh dengan whisk hingga rata
2

Bahan B:
Kocok putih telur hingga berbusa dan masukkan cream of tartar. Masukkan gula bertahan 3x lalu kocok hingga stiff peak. Setelah itu campur dengan bahan A bertahap 3x dengan teknik aduk balik hingga rata
3

Tuang ke dalam loyang yg sudah dialasi baking paper dan panggang dengan teknik au bain marie dg suhu 160°C selama 50menit
4

Lakukan tes tusuk untuk mengetahui cake sudah matang atau belum ya
5

Cakenya ga dipotong krn buat dikirim :p tp hasilnya pasti empuk dan anti gagal 👌👌👌