छिलके वाली मूंग की दाल को भिगोने के बाद अदरक और हरी मिर्च डालकर पतला पेस्ट बना लेंगे

अब इस पेस्ट में लाल मिर्च और बेसन या चावल का आटा डालेंगे और बारीक धनिया काटकर डालेंऔर पेस्ट को दोसे के पेस्ट जितना पतला रखें

अब पनीर को कद्दूकस करके उसमें सारि चीजें मिला लेंगे

इसके बाद नॉनस्टिक तवे को गरम् करके पेस्ट डालकर पतला फैला लें और दोनों साइड से सेक लें

और पनीर का मसाला डाल देंगे और नमकीन सेव भी दाल देंगे और चटनी के साथ परोसें