Vegan cake της θείας Λίτσας

Name: Vegan cake της θείας Λίτσας
Yield: 15-20 κομμάτια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 ποτήρι σόδα αναψυκτικό; 1 ποτήρι ηλιέλαιο; 1 ποτήρι ζάχαρη; 1 ποτήρι φρέσκο χυμό πορτοκάλι; 3-4 ποτήρια αλεύρι γ.ο.χ; 1 ποτήρι ινδοκαρυδο; 1 φακελάκι baking powder; 2 βανίλιες; 2 πορτοκάλια το ξύσμα

Ελμάιρα @cook_9654924

Θεσσαλονίκη

Η θεία Λίτσα είναι η αδερφή του μπαμπά μου και είναι πολύ προχω. Αυτή η συνταγή είναι πολύ απλή αλλά βγαίνει τέλειο το κέικ, για μεγαλύτερη απογείωση γαρνίρετε το με λιωμένη κουβερτούρα. Λίγες συμβουλές ακόμα: μετρήστε σε ένα ποτήρι τη σόδα που θα βάλετε και στο ίδιο ποτήρι όλα τα υπόλοιπα υλικά όπως σας τα δίνω

Δες περισσότερα

Vegan cake της θείας Λίτσας

Ελμάιρα @cook_9654924

Υλικά

60 λεπτά

15-20 κομμάτια

1 ποτήρισόδα αναψυκτικό
1 ποτήριηλιέλαιο
1 ποτήριζάχαρη
1 ποτήριφρέσκο χυμό πορτοκάλι
3-4 ποτήριααλεύρι γ.ο.χ
1 ποτήριινδοκαρυδο
1 φακελάκιbaking powder
2βανίλιες
2πορτοκάλια το ξύσμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

60 λεπτά

1

Προθερμαινουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις
2

Χτυπάμε στο μίξερ το ηλιέλαιο με την ζάχαρη, μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
3

Προσθέτουμε το αλεύρι με το μπεικιν, το χυμό πορτοκάλι, το ξύσμα και τις βανίλιες. Χτυπάμε μέχρι να ομοιογενοποιήθουν όλα τα υλικά. Τέλος προσθέτουμε το ινδοκαρυδο και την σόδα και ανακατεύουμε καλά.
4

Λαδώνουμε και αλευρώνουμε καλά μία μεγάλη φόρμα του κέικ (ή 2 μακροστενες) και ρίχνουμε όλο το μείγμα.
5

Ψήνουμε για 50'-60' λεπτά.
6

Καλή σας επιτυχία!!!