Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Estos son los ingredientes:
- 2
Lavar las carcasas
- 3
Trocear las hortalizas y pelar las alcachofas
- 4
Sofreír las carcasas troceadas en abundante aceite oliva
- 5
Poner la olla
- 6
Echar en olla llena de agua
- 7
Añadir el pimiento en la olla con el agua
- 8
Añadir también las carcasas
- 9
Calentar el aceite de las carcasas
- 10
Añadir los siguientes ingredientes a la olla
- 11
Sofreír la cebolla en la sartén con el aceite de las carcasas y salar
- 12
Tapar la olla
- 13
Añadir el tomate troceado y pelado
- 14
Pochar y pasar por la batidora
- 15
Y añadir a la olla. Antes retirar las carcasas y los pimientos
- 16
Añadir la patata cortada a cantos haciéndola crujir al terminar de cortarla
- 17
Cortar las alcachofas
- 18
Y añadir
- 19
Y seguir cocinando a poco fuego hasta que la patata y la alcachofa estén tiernas
- 20
Y listo para comer
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