छोले भटूरे (Chole Bhature recipe in Hindi)

Name: छोले भटूरे (Chole Bhature recipe in Hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: छोले के लिए; 100 ग्राम छोले; 2 प्याज की प्युरी; 2 टमाटर की प्युरी; 2 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट; 1 चम्मच हरीमिर्च का पेस्ट; 1 चम्मच छोले मसाला; 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1/2 चम्मच हल्दी; 1 चम्मच धनिया पाउडर; 2 उबले आलू मेश किए हुए; 1/3 कटोरी इमली का पलप; नमक स्वादानुसार; भटुरा के लिए; 250 ग्राम मैदा; 50 ग्राम सुजी; 1/2 कटोरी दही; 1 चम्मच बेकिंग पाउडर; नमक स्वादानुसार; 2 चम्मच तेल; 3-4 कप तलने के लिए तेल

Adv Vedika Bhardwaj Dolly @cook_12529945

#राजमाछोले

छोले भटूरे (Chole Bhature recipe in Hindi)

Adv Vedika Bhardwaj Dolly @cook_12529945

#राजमाछोले

सामग्री

छोले के लिए
100 ग्रामछोले
2प्याज की प्युरी
2टमाटर की प्युरी
2 चम्मचअदरक लहसुन का पेस्ट
1 चम्मचहरीमिर्च का पेस्ट
1 चम्मचछोले मसाला
1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
1/2 चम्मचहल्दी
1 चम्मचधनिया पाउडर
2उबले आलू मेश किए हुए
1/3 कटोरी इमली का पलप
नमक स्वादानुसार
भटुरा के लिए
250 ग्राममैदा
50 ग्रामसुजी
1/2 कटोरी दही
1 चम्मचबेकिंग पाउडर
नमक स्वादानुसार
2 चम्मचतेल
3-4 कपतलने के लिए तेल

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

भटुरा की विधी
2

सभी चीजो को मिक्स करके आटा गुंथ लिजिए
3

2 घंटे किसी गर्म जगह पर रख दीजिए
4

अब भटुरे बैलकर तल लिजिए
5

छोले बनाने की विधी
6

छोले उबाल लिजिए
7

एक कढ़ाई मे थोडा सा तेल डाल दिजिये
8

अब इसमे अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर 1 मिनट घुमा लिजिए
9

अब हरीमिर्च का पेस्ट और प्याज की प्युरी डालकर लाल होने तक भुन लिजिए
10

टमाटर की प्युरी डालकर तेल छोडने तक भुन लिजिए
11

अब सारे मसाले डालकर भुन लिजिए
12

आवश्यकतानुसार पानी डालकर छोले डाल दीजिए और मैश आलू डाल दिजिये
13

उबाल आने के इमली का पल्प डाल दिजिये अच्छी तरह उबल जाने के बाद बंद कर दिजिये और हरे धनिया डाल दिजिये