প্রথমে নুন দিয়ে মাছ টাকে হালকা ভেজে নেবো

পেয়াজ কুচি ভেজে বেরেস্তা বানাবো ।

দ ই এর সাথে সব বাটা মশলাগুলো নুন দিয়ে মিলিয়ে রাখবো ।

তেলে মশলাগুলো দিয়ে কশাবো, তারপর ভাজা মাছগুলো দিয়ে সামান্য জল দেবো ।

ঘন ঘন হলে গরম মশলা, চিনি, বেরেস্তা ভাজা আর গোটা কিশমিশ দিয়ে ভালো করে নামিয়ে গরম গরম পোলাও এর সাথে পরিবেশন করবো ।

আমার ফিশ কোরমা খাবার জন্য তৈরী ।