Romper los tres huevos y batirlos hasta doblar su tamaño (manualmente o con batidora eléctrica). Agregar el azúcar y batir por 2 minutos.

Agregar el aceite, jugo de naranja, ralladura, leche y mezclar. La masa va a ser líquida en este punto, pero es normal!

Agregar la harina leudante o harina común y polvo de hornear, unificar con movimientos envolventes para conservar el aire de la preparación.

Aceitar nuestro molde y hornear en horno bajo y precalentado durante aproximadamente 45 minutos o hasta que al pincharlo, el palito limpio. Para evitar que se queme la base, poner el molde adentro de una pizzera en el horno.