প্রথমে তেলে পেয়াজ, আদা, রসুন, টমেটো সব গুলোকে ভেজে নেবো তারপর ঠান্ডা করে পিসে নেবো ।

তারপর কড়াই তে তেল দিয়ে ফুলকপি গুলোকে নুন, হলুদ,লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে ভেজে নিতে হবে

ভালোভাবে ভাজা হবার পর মশলার পেস্ট,মটরশুটি ও জল দিয়ে ভালো করে কষানো ।

কষানো হয়ে গেলে গরম মশলা দিয়ে নামাবো ।

ব্যাস আমার তৈরী হয়ে গেলো মশালা ফুলকপি,তারপর পরিবেশন করতে হবে