মালাই কোফতা কারি
#নিরামিষ বাঙালি রান্না
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
পনির কুরিয়ে নিতে হবে।
- 2
এতে ময়দা, নুন ও গরম মশলা গুঁড়ো দিয়ে মাখতে হবে।
- 3
এর থেকে ছোট ছোট বল তৈরী করতে হবে।
- 4
এই বলগুলি তেলে ভেজে নিতে হবে।
- 5
এই তেলের গোটা সাদা জিরে, তেজপাতা, গরম মশলা ফোড়ন দিতে হবে।
- 6
এতে আদা বাটা ও টমেটো দিয়ে কষতে হবে।
- 7
নুন, হলুদ গুড়ো ও লংকা গুঁড়ো দিয়ে দিতে হবে।
- 8
তেল ছেড়ে এলে কাজু বাদাম বাটা দিয়ে অল্প জল দিতে হবে।
- 9
এবার কোফতা গুলি দিয়ে ঢাকা দিয়ে রান্না করতে হবে ৬/৮ মিনিট।
- 10
নামানোর আগে ফ্রেশ ক্রিম দিয়ে নামিয়ে নিন।
- 11
গরম গরম ভাত বা রুটি, পরোটার সাথে পরিবেশন করূন মালাই কোফতা কারি।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
মালাই পনির
পনির আর ক্রিম দিয়ে তৈরি নিরামিষ এবং সুস্বাদু একটি রান্না,সম্পুর্ন নিজের মতো তৈরি করা এই রান্নাটি,পেঁয়াজ রসুন বাদে হালকা করে রান্নাটা করেছি।
-
-
পালক পনির কোফতা কারি
পালং শাক আমরা প্রতিনিয়ত খেয়ে থাকি চচ্চড়ি, বা পনিরের কোনো পদে। কিন্তু একই ভাবে পনির ও হয় বাটার মসালা বা অন্য কোনো তরকারি জাতীয় রান্নায় ব্যবহার করি। কিন্তু পালক পনিরের থেকে আলাদা কিন্তু অত্যন্ত সহজ এই রান্নাটি ভীষণ উপাদেয়।সম্পূর্ণ নিরামিষ পদ্ধতি তে বানানো এই রান্নাটি।
-
মালাই কোফতা(malai kofta recipe in Bengali)
#ebook2 বাংলা নববর্ষের জন্য বানানো একটি রেসিপি। এটি নিরামিষ আহার এবং অতি উপাদেয়।
-
-
বাধাকপির কোফতা কারি (Cabbage kofta curry recipe In Bengali)
#c3#Week3এই বাধাকপির রেসিপি টি অত্যন্ত সুস্বাদু একটি নিরামিষ পদ যা রুটি ,পরোটা, যে কোন রাইসের সাথে অসাধারণ লাগে। ঝটপট বানিয়ে নেওয়া যায়। একঘেয়েমি তরকারি খেয়ে মুখের স্বাদ বদলের এক অতুলনীয় রেসিপি যে কোন নিরামিষ এর দিনে।
-
কাঁচকলার কোফতা কারী
# নিরামিষ বাঙালি রান্নাএটি একটি জনপ্রিয় এবং সুস্বাদু নিরামিষ বাঙালি রান্না. কাঁচকলাতে আয়রন এর মাত্রা অধিক থাকায় এটি একটি স্বাস্থ্যকর রেসিপি।
Nilanjana -
পনির মালাই কোফতা (paneer malai kofta recipe in Bengali)
#স্পাইসি সম্পূর্ণ নিরামিষ একটি পদ। রোজকার পনিরের একরকম পদ না খেয়ে এটি একবার বানিয়ে দেখুন। অসম্ভব টেস্টি একটি পদ।
-
-
-
চিকেন মালাই হাঁড়ি (chicken malai handi recipe in Bengali)
#CP বাঙালি বাড়িতে মাংসের জনপ্রিয়তা ভালোই। যে সব বাড়িতে রেড - মিট চলে না সেই সব বাড়ির খাদ্য তালিকায় থাকে চিকেন । চিকেন - এর রান্না পদ অতি সুস্বাদু , পুষ্টিকর ও সহজ পাচ্য। আমি আজ বানালাম চিকেন মালাই হাঁড়ি।
-
মালাই কোফতা কারি (Malai Kofta Curry recipe in Bengali)
#GA4#Week10এ সপ্তাহের ধাঁধা থেকে কোফতা নিয়েছি।
-
ছানার মালাই কোফতা কারি(chanar malai kofta curry recipe in Bengali)
#পূজা2020মাঝে মধ্যে মাছ,মাংস,ডিম খেতে ইচ্ছে করে না।তখন এই সুস্বাদু রেসিপি ঘরে বানিয়ে দেখুন তাহলে।আসুন জেনেনি কি করে করতে হবে ছানার মালাই কোফতা করি।
-
-
পনীর বাটার মাসালা
#নিরামিষ বাঙালি রান্নাবাটার নান দিয়ে পনীর বাটার মাসালা বাঙালি দের খুব প্রিয় একটা নিরামিষ খাবার।
-
-
-
মালাই কোফতা(Malai Kofta recipe in bengali)
#ebook2#জামাই ষষ্ঠী জামাই ষষ্ঠী তে বিভিন্ন আমিষ রেসিপির সাথে এমন কিছু নিরামিষ রেসিপি ও বানাতে হয়, যা দেখে জামাই না করতে পারে না। আজ আমি ছানার মালাই কোফতা রেসিপি শেয়ার করছি যা ভাত বা পোলাও সবেতেই ভালো লাগবে
-
-
মালাই ক্যাপ্সি মটর পনির (malai capsipaneer recipe in Bengali)
#নিরামিষ রেসিপি এটি একটি সম্পূর্ণ পিয়াজ রসুন ছাড়া নিরামিষ রান্না যা যেকোনো নিরামিষ দিনে অনায়াসে করা যায়।খেতে খুব সুস্বাদু।
-
নিরামিষ পনির বাটার মশলা (Veg paneer butter masala recipe in Bengali)
#GA4 #week19এটি একবারে নতুন রান্না। সম্পূর্ণ নিরামিষের দিনেও রান্না করা যায়। এই নিরামিষ পনির বাটার মশলা পেঁয়াজ ও রসুন ব্যবহার না করলেও হয়। পেঁয়াজ ও রসুন ছাড়া এই রান্নায় স্বাদের কোন অদল বদল হয় না।
-
ছানার কোফতা কারি
#দুধ দিয়ে তৈরী রেসিপিএটি একটি বাঙালির অত্যন্ত প্রিয় ট্র্যাডিশনাল ডিশ l এই রান্নাটি আদ্যোপান্ত নিরামিষ তাই নিরামিষ খাওয়ার দিনে বা কোনো পুজোর দিনে এটি অনায়াসে বানানো যায় l ছানা দিয়ে যে বাঙালি সবসময়ে মিষ্টিই বানায়না , এই ডিশটি তার প্রমাণ !
-
মেথি মালাই পনির (Methi malai paneer recipe in bengali)
#ebook2#দৈন্দিন রেসিপিএটি একটি নিরামিষ পদ। যেকোন উতসব অনুষ্ঠানে এটা করাই যায়।খুব ভালো লাগে খেতে।
-
-
ছানার কোফতা কারি(chanar kofta curry recipe in Bengali)
#ebook06#Week12আমি আমার বান্ধবীর থেকে শিখেছি।
-
সোয়াবিনের কোফতা কারি
# ভোজনরসিক বাঙালি (BRB) #https://m.youtube.com/watch?v=OaqLUwWwsng
-
-
-
মাংসের মালাই কোফতা (Maangser Malai Kofta in bengali)
#ক্যুইক ফিক্স ডিনার রেসিপিফ্রিজে মাছ মাংস ডিম এগুলো তো সবার থাকে। আমি সেই মাংস থেকে কিছুটা এরকম ভাবে তৈরী করে রাখি যাতে করে পরিবারের হঠাৎ ইচ্ছাপুরন করতে পারি। মাংসের কিছুটা হাড় ছাড়া নিয়ে মিক্সার এ বেটে কিমা করে সবসময় কয়েকটি টিকিয়া বা কোফতা আমি সর্বদাই বানিয়ে রাখি। তাতে চটজলদি রান্না করা যায়। সঙ্গে পরোঠা , রুটি বা ফ্রাইড রাইস বানিয়ে নিলে ই হলো। আমার এই রান্নার কোফতা ফ্রিজ এ রাখা ছিল। এ অবস্থায় সময় কম লাগে। রেসিপির সহজ করার জন্য কোফতা বানানো পদ্ধতি যোগ করলাম।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/7571708
মন্তব্যগুলি