Mini Chicken Katsu

Name: Mini Chicken Katsu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 ayam fillet, potong melintang seimbang tp tdk tll tipis; 4 sdm Tepung roti (secukupnya); 1 butir telur kocok lepas bubuhi garam sedikit; 3 sdm Tepung Terigu merk bebas; 1/2 buah jeruk nipis untuk kucuran penghilang amis

🌾 Dapur Kreasi Hana 🌾 @Hana_Foodies

Gresik - Jawa Timur

Ada sisa sedikit ayam fillet (tanpa tulang) di kulkas mana perut lagi laper mulut pingin nyamil bawaannya jd saya putuskan bikin chicken katsu ukuran mini krn bahannya yg minimalis

Lebih banyak

Mini Chicken Katsu

🌾 Dapur Kreasi Hana 🌾 @Hana_Foodies

Gresik - Jawa Timur

Ada sisa sedikit ayam fillet (tanpa tulang) di kulkas mana perut lagi laper mulut pingin nyamil bawaannya jd saya putuskan bikin chicken katsu ukuran mini krn bahannya yg minimalis

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4ayam fillet, potong melintang seimbang tp tdk tll tipis
4 sdmTepung roti (secukupnya)
1 butirtelur kocok lepas bubuhi garam sedikit
3 sdmTepung Terigu merk bebas
1/2 buahjeruk nipis untuk kucuran penghilang amis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayam fillet iris melintang tp tdk tll tipis dikucuri jeruk nipis (rendam di air kapur sirih jg bs) diamkan dl sembari nunggu kocok lepas 1 butir telur di piring beri garam dikit. Bilas ayam, taburi dengan garam dan merica (boleh skip) di kedua sisinya. Diamkan. Tuang di wadah tepung terigu untuk polesan. Masukkan ayam dlm tepung bolak balik hingga permukaan tertutup rata kmd celupkan ke telur kocok bolak balik. Setelah itu taburi tepung roti di kedua sisinya smbl di tekan2 smp menempel sempurna.
2

Panaskan minyak tunggu hingga panasnya pas (biasanya muncul buih2 kecil ktk spatula dicelupkan) masukkan ayam dan goreng hingga kecoklatan. Jangan lupa bolak balik agar tidak gosong. Angkat, potong2 beberapa bagian selagi hangat. Sudah, simple enak dimakan pake saus sambal dan mayonaise.
3

Tips : jika dirasa kurang asin (bagi pecinta makanan asin spt saya) bs menambahkan bumbu untuk adonan tepung terigunya, bs di beri garam dan penyedap masakan terus campur hingga merata. Itu jika inhin tepungnya tdk terasa hamnar ktk matang. Tp boleh di skip jika ga tll suka rasa asin yg strong.