Kue Nagasari Pandan (Lembut dan kenyal)

Name: Kue Nagasari Pandan (Lembut dan kenyal)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung beras putih; 2 buah pisang Tanduk (kukus sebentar kurang lebih 15 menit) kemudian iris miring ketebalan 2cm; 50 gr tepung sagu; 200 gr gula pasir; 650 ml santan kental; 100 ml air perasan daun Pandan; Esens Pandan (Optional); 1/2 sdt garam halus; secukupnya Daun pisang yg sudah dibersihkan dan dijemur agar layu supaya mudah digunakan

Adhisty @DapurKiaskie

Kue Nagasari Pandan (Lembut dan kenyal)

Adhisty @DapurKiaskie

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grtepung beras putih
2 buahpisang Tanduk (kukus sebentar kurang lebih 15 menit) kemudian iris miring ketebalan 2cm
50 grtepung sagu
200 grgula pasir
650 mlsantan kental
100 mlair perasan daun Pandan
Esens Pandan (Optional)
1/2 sdtgaram halus
secukupnyaDaun pisang yg sudah dibersihkan dan dijemur agar layu supaya mudah digunakan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan tepung beras, tepung sagu, gula pasir, santan, garam halus dan air perasan daun pandan.
2

Setelah tercampur masak dengan api sedang sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
3

Masak hingga meletup-letup dan kental/tdk cair lagi. Angkat biarkan hangat
4

Ambil daun pisang lalu letakan satu sendok makan adonan tepung td setelah itu letakan 1 iris pisang kemudian tambahkan lg satu sendok makan adonan hingga menutupi pisang kemudian bungkus dan lipat.
5

Didirikan air dalam panci kukus. Setelah mendidih tata kue nagasari di dalam panci Kukus.
6

Kukus kurang lebih 20-30 menit hingga matang.
7

Kue nagasari lebih enak disajikan dingin.