खोये को हल्का सा भून लें

ठंडा हो जाने पर उसमे पिसी चीनी,इलाइची पाउडर,बादाम पाउडर और काजू पाउडर अच्छे से मिला कर मिश्रण तैयार करे

मैदा में दूध और जरूरत अनुसार पानी मिला कर सॉफ्ट आटा बना ले 20 मिनट ढककर रखे

अब इससे छोटी छोटी लोइया बना ले

पतला पतला बेले,खोये का मिश्रण भरे,किनारे अच्छे से बंद करे

गर्म घी में डाल कर तल लें