Potong dada ayam kotak-kotak, tambahkan sedikit garam dan jeruk nips, diamkan sebentar sampai meresap

Setelah meresap, masukkan putih telur & 3 sendok makan tepung sagu/maizena. Beri sedikit air dan aduk sampai rata

Iris wortel tipis, bawang bombay, cabe merah, cabe hijau dan bawang putih

Tumis bahan kuah sampai setengah matang lalu tambahkan saus tomat dan air secukupnya

Berikan sedikit perasan jeruk nipis dan perasan air jahe

Goreng ayam sampai matang

Masukan potongan ayam yang sudah di goreng, masak dengan api besar sebentar dan hidangkan