एक लड़ाई गर्म करें कढ़ाई जब गर्म हो जाए अच्छी तरह एक चम्मच तेल डाले बारीक कटा हुआ लहसुन डाले 1 या 2 मिनट के लिए भुनें।हरी मिर्च बारीक कटा हुआ। सब्जी गाजर दोनों टाइप के शिमला मिर्च हरा प्याज पत्ता गोभी डालें 3 से 4 मिनट तक तेज आंच पर भूनें।

जब सब्जी थोड़ी सी सॉफ्ट हो जाए सोया सॉस रेड चिली सॉस शेजवान सॉस विनेगर डाले तब तक चलाएं जब तक सब्जी थोड़ी सुखी सुखी सी ना हो जाए तेजाज पर सारे चीजों को पकाने चाहिए। स्वादानुसार नमक डालें सारी चीजों को मिक्स करके गैस बंद कर दे।

अब सारी सब्जियों को ठंडा होने दें। एक समोसा पट्टी ले लंबाई में रखें जैसी समोसा को मोड़ा जाता है ।वैसे ही मोड़े और उसके अंदर एक चम्मच या दो चम्मच समोसा का मिक्सर भरे फॉल्ट करते टाइम मैदा और पानी का गाड़ा बेटर लगाए और समोसा की तरह मोड़ दे।

सारे समोसा को इसी तरह से बना ले और डीप फ्राई कर ले टमैटो केचप के साथ गरमागरम परोसे चाइनीस समोसा या (समूचा)इंडो चाइनीस रेसिपी.