ब्रेड को चोकर साइज में काट लें। सारे सब्जियों को धोके पानी निथर के रखे सब्जी सुखा होना चाहिए। एक कढ़ाई ले और ब्रेड को कड़ाई में डालें और टोस्ट की तरह भुनें।(तेल के बिना ही ब्रेड को सुखा टोस्ट बना ले)

लहसुन हरी मिर्च से जब अच्छी खुशबू आने लगे तब सारे सब्जियां कढ़ाई में डाल दे नमक डालें स्वादानुसार काली मिर्च पाउडर डालें और दोस्त से 3 मिनट तक तेज ऑच पर भुनें। जब सब्जी थोड़ी सी नरम होने लगे तो सारे सॉस सफेद सिरका डाले और पांच 7 मिनट तक तेज ऑच पर भुनें।

पांच 7 मिनट बाद गैस बंद कर दे और टोस्ट क्या हुआ ब्रेड को सब्जी सॉस के मिक्सर में अच्छी तरह मिला ले और बारीक कटा हुआ हरे प्याज को भी मिला ले। (गैस बंद करके ही ब्रेड को मिलाएं सॉसके साथ। नहीं तो गीली सब्जी और स्वास्थ्य के अंदर ब्रेड मिक्स होते ही ब्रेड नाराम हो जाएगी इसलिए गैस बंद करके ही हल्के हाथों से ब्रेड को मिलाले सॉस और सब्जियों में तुरंत परोसे) और गरमा गरम सर्व करें चिली ब्रेड। ऊपर से गार्निश के लिए हरे प्याज डालें।